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新疆烤羊排烤羊腿學習

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曾氏食為天烤羊排特色:1、焦黃的外皮顏色,一看便足以勾起人的食欲;2、純正的烤羊肉香味..

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秘制炒花甲學習

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曾氏食為天秘制炒花甲學校:1.花甲的選材識別及進貨 2.花甲的前期詳細處理過程 3.炒花甲..

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口味蝦學習

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長沙食為天口味蝦技術學習:1、口味蝦或蟹原材料的認識與選用2、香辛料的作用及分類、選料..

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油爆龍蝦學習

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曾氏食為天油爆蝦:1.油爆蝦原材料的認識與選用;2.香辛料的作用及分類、選料及加工;3...

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油燜大蝦學習

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曾氏食為天油燜大蝦學習:1.前期原材料的處理和選購技巧 2.香料油、風味醬的制作技術 3...

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重慶諸葛烤魚學習

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長沙食為天諸葛烤魚學習:1、諸葛烤魚原材料與工具設備的認識 2、烤魚的腌制與處理方法 3..

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紅油涼拌菜學習

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長沙食為天涼菜學習:1、各種素菜市場選料采購技巧 2、實操紅油做法以及每種原料的處理方..

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錫紙燒烤學習

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長沙食為天錫紙燒烤學習:1、錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識 2、錫紙和原料的挑選和..

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烤豬蹄學習

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長沙食為天烤豬蹄學習:1、豬腳預處理方法和原料識別技巧 2、烤豬蹄專用秘制鹵水配方《獨家..

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轉轉樂火鍋學習

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1.各種原料的認識及采購 2.各種原料的前期加工處理 3.各種新..

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湘西小串學習

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湘西燒烤以小串為主,味道上也大有不同,會放花椒和油辣子,口感上是麻、辣、香、脆、嫩。師..

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撈汁小海鮮學習

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撈汁小海鮮是僅僅靠味道就征服了廣大消費者的,沒吃過的可能不知道它的味美,地道的湯料..

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