曾食坊食品研發
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常德津市牛肉粉
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常德津市牛肉粉 常德津市牛肉粉 常德津市牛肉粉
 長沙曾食坊食品研發有限公司
學習內容

1、牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存
2、各種香料的作用及分類,配比及煨制
3、高湯、稍子、紅油的制作
4、圓粉,扁粉,面等主料及配料的全部制作流程
5、多種開胃菜的制作方法。

學習品種 紅燒牛雜牛腩(粉,面)、香辣牛肉粉(粉,面)、紅燒排骨(粉,面)、木耳肉絲(粉,面)、酸菜榨菜,虎皮雞蛋制作 
學習過程 來電咨詢--實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調配、面粉發酵、醬料調制、高湯制作、 秘方配置等,依據項目不同,教受內容不同)--結業考核
學習時間 不限制學習時間, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;三年以內免費技術更新升級 (具體以實際情況而定) ;學好為止!
學習費用 價格面議
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  "津市牛肉粉"也有人叫常德米粉。是湖南省津市最有名的漢族特色早餐,也是人們常食用的食品,可見其美味。津市牛肉粉味道鮮美,香滑不油,與長沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風味小吃,極具特色!小吃培訓

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