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瀏陽蒸菜
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瀏陽蒸菜 瀏陽蒸菜 瀏陽蒸菜
 長沙曾食坊食品研發有限公司
學習品種 【蒸肉類】:粉蒸肉、粉蒸雞、肉餅蒸蛋、干豆角蒸肉、肉泥蒸水豆腐、開胃豬心、黃花菜蒸肉泥、粉蒸排骨、剁椒蒸牛蛙、梅菜扣肉、肉絲蒸粉絲、干豆角蒸排骨、小炒雞仔、香菇肉泥蒸日本豆腐、香芋蒸排骨
【蒸魚類】:剁椒蒸魚頭、開胃魚頭、手撕火培魚、蒸魚子魚泡、香蒸刨鹽魚、紅燒鯽魚、口味魚頭、清蒸鯽魚、口味鯽魚、泥鰍蒸豆腐
【蒸蛋類】:鹽蛋蒸絲瓜、清水蒸蛋、老干媽蒸鹽蛋、石膏蒸蛋
【蔬菜類】:剁椒蒸冬瓜、蜜棗蒸南瓜、青椒蒸香干、蒸茄子、開胃豆腐、芹菜香干、剁椒蒸魚頭、粉絲蒸芽白、剁椒蘿卜、豆角茄子、開胃豬血
【臘味類】:臘味合蒸、臘八豆蒸雞、臘八豆蒸香腸、蘿卜干蒸臘魚、干豆角蒸臘肉、干豆角蒸臘魚
【海鮮類】:清蒸基圍蝦、蒜蓉蒸扇貝
學習過程

來電咨詢--實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調配、面粉發酵、醬料調制、高湯制作、 秘方配置等,依據訓項目不同,教受內容不同)--結業考

學習時間 不限制學習時間, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;三年以內免費技術更新升級 (具體以實際情況而定) ;學好為止!
學習費用 價格面議  
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  瀏陽蒸菜是一道湖南的漢族傳統名吃,屬于湘菜。相傳起源于明朝,歷經500多年發展;以蒸臘菜為主,做法也頗多;他為懶人節省了炒菜步驟,為忙人節省了炒菜時間,講究蒸熟不蒸爛,時間為15分鐘左右,對質地粗老,要求蒸的酥爛的原料,應采用旺火沸水長時間蒸。是很受歡迎的新穎菜系!小吃培訓

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